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Garantire la genuinità dell’Olio



Garantire la genuinità dell’Olio Extra Vergine

La sempre crescente attenzione ai prodotti alimentari ha comportato un aumento notevole dei controlli eseguiti su alimenti e bevande. L’olio extra vergine di oliva, oltre a essere una componente fondamentale per l’alimentazione, rappresenta per le regioni del Sud Europa un importante prodotto che viene esportato in tutto il mondo. I controlli di qualità sono quindi fondamentali per garantire la sua genuinità, per evitare frodi e per assicurare un elevato livello qualitativo al consumatore.

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